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2 hours
Overview
寿司作り教室について
築140年の歴史的建造物、かつては米の卸売業者だった建物が、今では地元で愛されるカフェへと生まれ変わりました。そこで、世界各国で経験を積んだ日本人寿司職人が、伝統的な寿司作りの技を丁寧に指導します。この体験型ワークショップでは、日本の代表的な料理である寿司の歴史、技術、そしてその真髄を、真の地元マスターから学ぶことができます。
体験内容
・寿司作り体験
熟練の寿司職人の指導のもと、自分だけの寿司を作りましょう。本物の板前のような繊細な動きをマスターできるでしょうか？
・ご飯作りの極意
自宅でも再現できる、完璧な味付けの寿司飯の秘訣を学びましょう。
・文化探訪
握り寿司が300年以上前に発明されたことをご存知ですか？教室の素晴らしい歴史的環境を探検してみましょう。アンティークの階段の手すりや、過去の物語をささやくような樹齢100年の木製の梁を鑑賞してください。
Where we'll meet
Kawagoe Station
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Included / Not Included
Included
寿司の歴史に関するヒント、寿司飯（酢飯）の作り方、魚のさばき方と下ごしらえ、握り寿司6種類、巻き寿司2種類
ビーガン／ベジタリアンメニューをご用意しております。
グルテンフリーのオプションもございます（グルテンフリー醤油）
¥19,800/ person
Free Cancellation
