リトル江戸川越での寿司作り体験

寿司作り教室について
築140年の歴史的建造物、かつては米の卸売業者だった建物が、今では地元で愛されるカフェへと生まれ変わりました。そこで、世界各国で経験を積んだ日本人寿司職人が、伝統的な寿司作りの技を丁寧に指導します。この体験型ワークショップでは、日本の代表的な料理である寿司の歴史、技術、そしてその真髄を、真の地元マスターから学ぶことができます。

体験内容
・寿司作り体験
熟練の寿司職人の指導のもと、自分だけの寿司を作りましょう。本物の板前のような繊細な動きをマスターできるでしょうか？

・ご飯作りの極意
自宅でも再現できる、完璧な味付けの寿司飯の秘訣を学びましょう。

・文化探訪
握り寿司が300年以上前に発明されたことをご存知ですか？教室の素晴らしい歴史的環境を探検してみましょう。アンティークの階段の手すりや、過去の物語をささやくような樹齢100年の木製の梁を鑑賞してください。